TR | EN
ANTİK TUZ

Antik Tuz

Tunceli / Pülümür ilçesine bağlı Göneli Köyü’nde üretilmekte olup 400 yıllık bir geçmişe sahiptir.


Etrafı yüksek dağlarla çevrili olan bu işletme 1900 metre yükseklik de bulunmaktadır. Sert doğa koşulları nedeniyle yalnızca yılın en sıcak 3-4 ayında üretim yapılmaktadır.


Bulunduğu yerin yüzlerce metre altından süzülerek yeryüzüne çıkan tuzlu su, çevresinde oluşturulan ince havuzlarda dinlenmeye bırakılır. Rüzgar ve güneşin etkisiyle kısa sürede kristalleşmesi sağlanarak tuz haline gelir.


Tuz denildiğinde aklımıza gelen tuzun doğal, işlenmemiş halidir. Sofralarımızda yaygın olarak kullandığımız tuz ise çeşitli işlemlerden geçirilirek katkı maddesi eklenmiş sodyum klorürdür. Tuzsuz bir yaşam düşünülemez. Ancak rafine tuzlar vücudumuzun mineral ihtiyacını karşılamak yerine insan sağlığı açısından zararlı sonuçlar yaratabilir.


Tuzun en doğal hali olan ve içinde çeşitli mineraller barındıran Antik Tuz, işlem görmemiş; beyazlatmak için yıkanmamıştır ve içinde hiç bir kimyasal katkı yoktur. Tamamen doğal koşullarda üretilmekte olup yeraltı mineralleri bakımından oldukça zengindir.